Nous sommes l’une des dernières fromageries de plaine à produire du Vacherin fribourgeois AOP selon la tradition, à base de lait cru. Les avantages : ils conservent une saveur typée; ils sont riches en ferments lactiques. Comme nous...
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La fabrication au lait cru de nos Vacherins fribourgeois AOP, dans le respect de la tradition, nous a permis d’obtenir la reconnaissance Slow Food. Ce mouvement international est présent dans 160 pays. Créé en 1986, cet art de vivre se positionne...
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Nous sommes l’une des dernières fromageries de plaine à produire du Vacherin fribourgeois AOP selon la tradition, à base de lait cru. Les avantages : ils conservent une saveur typée; ils sont riches en ferments lactiques. Comme nous...
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Avec l’hiver qui arrive, le vendredi 8 novembre a eu lieu le dernier marché de la saison. Nous vous informerons de la reprise du printemps en temps voulu. Le self-service reste en activité tout l’hiver! Nous vous remercions pour vos...
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Nouveau: Le fromage à raclette à la truffe est désormais disponible sur notre boutique en ligne !
Lire la suiteBâtonnets de Feta panés au miel & sésame Ingrédients (2 personnes) Miel infusé 4 cs. de miel 1 cc. de poivre noir grossièrement concassé 1 cs. de thym frais Feta 1 bloc de féta de 200 g. 1 oeuf 3 cs. de chapelure 3 cs. de graines de sésame 5...
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Rendez-vous ce weekend sur la place du village à Belfaux à l’occasion de Belfaux Belfête ! Venez nous rendre visite au stand de la Laiterie de Belfaux. Vendredi soir et samedi toute la journée: Glaces maisons ? Chalet de démonstration...
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Ingrédients pour 4 personnes : 1 oignon finement haché 1 gousse d’ail pressée 15g de beurre 300 g de riz à risotto 1dl de lait 2,5 dl de vin blanc 7dl de bouillon de légumes chaud 150 g de bolets nettoyés et détaillés ou de bolets...
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Laiterie de Belfaux © 2018