Horaires d’ouverture Weekend de Pâques
Toute l’équipe de la Laiterie de Belfaux vous souhaite d’excellentes fêtes!
Lire plus
La fameuse ligne noire du Morbier, qu’est-ce que c’est?
Au XIXe siècle, lorsqu’il restait du lait après la préparation du noble comté, les fermiers de Morbier réservaient le restant de caillé dans une cuve en le recouvrant d’une fine couche de cendre récupérée sur la paroi du chaudron...
Lire plusReconnaissance Slow Food
La fabrication au lait cru de nos Vacherins fribourgeois AOP, dans le respect de la tradition, nous a permis d’obtenir la reconnaissance Slow Food. Ce mouvement international est présent dans 160 pays. Créé en 1986, cet art de vivre se positionne...
Lire plus
Vacherin fribourgeois AOP au lait cru
Nous sommes l’une des dernières fromageries de plaine à produire du Vacherin fribourgeois AOP selon la tradition, à base de lait cru. Les avantages : ils conservent une saveur typée ils sont riches en ferments lactiques. Comme nous...
Lire plus
Bienvenue dans notre fromagerie
Nous vous accueillons avec plaisir dans notre magasin pour vous conseiller un choix de fromages adapté à vos envies et vos besoins. Notre passion et nos compétences sont à votre service pour vous assurer satisfaction. Si vous n’avez pas la...
Lire plus