L’Audacieux, c’est une pâte mi-dure fabriquée à partir de lait pasteurisé, de jus de pommes et de beaucoup d’amour. Le lait est récolté deux fois par jour chez les producteurs de la région de Grolley. Les pommes sont quant à elles sélectionnées...
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Recette 4-6pers.Moule 25cm Ingrédients :2 œufs1 dl d’huile d’olive1.2 dl de lait150g de farine1/2 cc de sel, poivre1 sachet de levure chimique30g d’ail des ours12 tomates séchées1/2 bûche de chèvre Préparation: Préchauffer le...
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Nous sommes l’une des dernières fromageries de plaine à produire du Vacherin fribourgeois AOP selon la tradition, à base de lait cru. Les avantages : ils conservent une saveur typée; ils sont riches en ferments lactiques. Comme nous...
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Nous sommes l’une des dernières fromageries de plaine à produire du Vacherin fribourgeois AOP selon la tradition, à base de lait cru. Les avantages : ils conservent une saveur typée; ils sont riches en ferments lactiques. Comme nous...
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Nouveau: Le fromage à raclette à la truffe est désormais disponible sur notre boutique en ligne !
Lire la suiteBâtonnets de Feta panés au miel & sésame Ingrédients (2 personnes) Miel infusé 4 cs. de miel 1 cc. de poivre noir grossièrement concassé 1 cs. de thym frais Feta 1 bloc de féta de 200 g. 1 oeuf 3 cs. de chapelure 3 cs. de graines de sésame 5...
Lire la suiteIngrédients pour 4 personnes : 1 oignon finement haché 1 gousse d’ail pressée 15g de beurre 300 g de riz à risotto 1dl de lait 2,5 dl de vin blanc 7dl de bouillon de légumes chaud 150 g de bolets nettoyés et détaillés ou de bolets...
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