Beschreibung

Die Hausmischung besteht aus Vacherin Fribourgeois AOP und Gruyère AOP. Unser Nationalgericht ist auf der ganzen Welt bekannt.

Dass Fondue ein so begehrtes Gericht ist, verdankt es nicht nur der guten Laune welche es verbreitet, sondern auch weil es ausgezeichnet schmeckt!

Rezept für 1 Person :

200g Fonduemischung

0.6 dl  trockenen Weisswein

wenig gehackten Knoblauch

Den Wein mit dem gehackten Knoblauch in einem Caquelon langsam erwärmen, die Fonduemischung beigeben und unter ständigem Rühren zu einer sämigen Creme aufkochen.

Nach Belieben mit wenig Kirsch und etwas Pfeffer würzen.

Ist das Fondue zu dickflüssig, wenig Weisswein oder warmes Wasser beigeben.

Den Caquelon auf ein Rechaud, bei mittlerer Flamme, stellen.