Derzeit unterstützen drei Käser und ein Lehrling den Chef bei der Herstellung. Gerne nehmen wir uns die Zeit und die Geduld, welche für eine gute Ausbildung von Lehrlingen notwendig sind.
Dies ermöglicht es uns, kompetentes Personal zu finden, welches bereit ist, den Beruf unter Wahrung der Werte unserer Vorfahren fortzusetzen.