CHF 6.30 – CHF 31.50
Im Offenverkauf
CHF 3.15/ 100 g
Handgefertigter Tomme aus L’Isle VD
Der Pavé fleuri wird in l’Isle, im Kanton Waadt, in der Käserei Bessard hergestellt.
Unter einer anthrazitfarbenen Kruste, welche mit Kräutern des Jura-Fusses bestreut ist, verbirgt sich ein glatter und weicher Teig.
Dieser von Hand gefertigte Tomme aus thermisierter Kuhmilch hat einen unvergleichlichen Geschmack. Er wird Liebhaber von leichtem, mildem Käse ansprechen und jene von kräftigem Käse überraschen.
| Art der Milch | Kuhmilch |
|---|---|
| Milchverarbeitung | roh |
| Fettgehalt | Fettgehalt min. 49% mg / Trockenmasse (= min. 32% des Gesamtgewichts) |
| Herkunft | Kanton Waadt, Schweiz |
| Teig | halbhart |
| Zutaten | MILCH , Kochsalz,Thymian, Rosmarin, Basilikum, Bohnenkraut. |
| Nährwerte | Nährwerte für 100g: |
| Allergenhinweise | Enthält Milch |
| Lagerung | Bei höchstens +5°C aufbewahren |
