Description

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Fabrication maison

Bien épicée avec un délicieux goût piquant de moutarde.

La moutarde de Bénichon est une pâte à tartiner à base de farine de moutarde, vin blanc, vin cuit et diverses épices. Le goût à la fois sucré et épicé que lui confèrent ces ingrédients en font une spécialité fribourgeoise tout à fait originale.

Selon la tradition, la moutarde se déguste étalée généreusement sur une tranche de cuchaule (brioche safranée). Avec sa note épicée, on peut aussi l’imaginer accompagner de la chasse ou une sauce à salade.

Ingrédients: eau, vin cuit, sucre, sucre candi, farine, vin blanc, farine de moutarde, épices, sel.