Magasin | Laiterie de Belfaux

Des produits
de qualité
à déguster
sans modération

Gruyère AOP, Vacherin fribourgeois AOP, Fondue

Nous produisons essentiellement du Gruyère AOP et du Vacherin Fribourgeois AOP.
Le Gruyère AOP, avec sa saveur fruitée, et le Vacherin Fribourgeois AOP, reconnu pour son onctuosité et ses arômes délicats, sont fabriqués selon des méthodes ancestrales transmises de génération en génération.

Nos mélanges pour la fondue
Nos mélanges pour la fondue sont conçus pour offrir une expérience savoureuse et réussie. Ils sont préparés à partir de Vacherin fribourgeois AOP et de Gruyère AOP soigneusement sélectionnés.

Raclettes

La raclette, une tradition ancienne, trouve ses origines au Moyen Âge, où les bergers faisaient fondre leur fromage devant un feu de bois. Aujourd'hui, nous produisons le Bellus Fagus, notre raclette crémeux et moelleux. Après 3 mois d’affinage, il acquiert un goût unique. Utilisé principalement pour la raclette, ce fromage parfume également les plats gratinés. Pour diversifier les plaisirs, des versions au poivre, à la moutarde, à l’ail, aux truffes et fumées sont proposées.

Produits laitiers et fromages frais faits maison

Tomme fraîche : Un fromage au goût délicat, préparé avec du lait de chèvre ou de vache, selon la saison.
Sérac : Fromage léger et digeste, nature ou lég. salé.
Yogourts : Une gamme variée de yogourts savoureux, faits avec soin pour une expérience unique.
Crème double : Onctueuse, parfaite pour sublimer vos recettes préférées.
Lait entier Pasteurisé : Lait frais et de qualité pour tous vos besoins quotidiens.
Beurre de Fromagerie : Beurre onctueux et riche, élaboré avec le même soin que nos fromages.
Glaces Maison : Des glaces crémeuses et gourmandes, idéales pour vos desserts.
Flans Maison : Flans délicieux, préparés avec passion pour combler les plus gourmands.

Plateau de fromage

Pour toutes vos occasions, pensez à nos plateaux de fromages !

Ces plateaux sont disponibles sur commande, idéalement 48 heures à l’avance.
Selon votre événement, nous vous assistons dans le choix de la forme de plateau la plus appropriée.

Nous vous conseillons également sur la quantité de fromage à prévoir par personne.

Commande plateau de fromages

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Date de retrait au magasin*

Attention, il faut compter un délai de minimum 48h à partir de la date de la commande.

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Minimum 5 personnes.

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Remarque

Nous vous contacterons par e-mail pour vous indiquer le prix total et confirmer votre commande.

Notre automate est en service 24h/24 devant la laiterie.

Mélange maison pour fondue (Vacherin fribourgeois & Gruyère AOP)
Fondue pure Vacherin fribourgeois AOP
Fromage à raclette maison
Gruyère AOP
Vacherin fribourgeois AOP au lait cru
Yogourts maison
Beurre artisanal
Diverses tommes
Pain précuit

Il nous tient à cœur de minimiser les déchets et d’éviter le gaspillage alimentaire.

Des contenants en verre consignés sont proposés pour le lait pasteurisé et les yogourts de 500g.

Un système de consigne pour nos plateaux de fromages a été mis en place, encourageant leur réutilisation.

Afin de réduire les déchets d’emballage, nous utilisons des cartons usagés pour expédier nos colis.

Nous collaborons avec la Banque Alimentaire Fribourgeoise, qui collecte des denrées alimentaires excédentaires et les redistribue à des institutions sociales.