Appenzeller

Appenzeller

A partir de CHF 5.80

À la coupe

CHF 2.90 / 100 g

Arôme extra corsé

6 mois d’affinage

Effacer
UGS : ND Catégories : , Étiquettes : , , , , Product ID: 2098

Description

L’Appenzeller est produit depuis plus de 700 ans dans les montagnes idylliques du pays d’Appenzell.

Il est fabriqué dans quelque 50 fromageries villageoises selon une recette traditionnelle et affiné avec la mystérieuse saumure aux herbes !

Gardé et affiné dans des caves à fromages à une température de 15°C, les meules mûrissent pendant plusieurs mois pour atteindre leur pleine saveur.

Ce fromage doit son arôme extra corsé et particulièrement savoureux aux soins intensifs qui lui sont prodigué.

Informations complémentaires

sorte de lait

vache

traitement du lait

cru

matière grasse

min. 48% mg / extrait sec (= min. 28% mg du poids total)

pâte

mi-dure

origine

Suisse

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Appenzeller”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *