Beschreibung

Eine Spezialität aus dem freiburgischen Dorf Cressier. Das erste Laib Mont Vully reifte im Jahr 1994.

Während der gesamten Reifezeit wird jeder Käse liebevoll mit Pinot Noir von den Hängen des Vully eingerieben und mit Annatto, einem 100% natürlichen Pflanzenextrak veredelt.

Der köstliche, halbharte Teig mit seiner weichen und zarten Textur ist an seiner hellgelben Elfenbeinfarbe leicht zu erkennen. Sein Geschmack ist mild, angenehm und leicht würzig.