Appenzeller

Appenzeller

Ab CHF 6.00

Im Offenverkauf

CHF 3.00 / 100 g

Extra starkes Aroma

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Beschreibung

Seit mehr als 700 Jahren wird Appenzeller in den idyllischen Bergen des Appenzellerlandes produziert.

Er wird in rund 50 Dorfkäsereien nach traditionellem Rezept hergestellt und mit der geheimnisvollen Kräutersole gereift!

Im Käsekeller bei einer Temperatur von 15°C, reifen die Käse mehrere Monate lang, um ihren vollen Geschmack zu erreichen.

Sein extra starkes und besonders schmackhaftes Aroma verdankt dieser Käse der intensiven Pflege.

Zusätzliche Information

Art der Milch

Kuhmilch

Milchverarbeitung

roh

Fettgehalt

Fettgehalt min. 48% mg / Trockenmasse (= min. 28% des Gesamtgewichts)

Teig

halbhart

Herkunft

Schweiz

Zutaten

Milch, Kulturen

Nährwerte

Nährwerte für 100g:
Energie 1660.0kj (401.0kcal)
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 20 g
Kohlenhydrate <0.1 g
davon Zucker <0.1 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiss 26 g
Salz 1.5 g

Allergenhinweise

Enthält Milch

Lagerung

Bei höchstens +5°C aufbewahren