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Le Sérac

 

C’est un fromage frais produit à partir du petit lait issu de la fabrication du célèbre Gruyère AOP, notre sérac se déguste nature, légèrement salé ou à la ciboulette.


 



Ses vertus diététiques sont unanimement reconnues : il est riche en protéines et pauvre en matière grasse.


Il se déguste aussi bien accompagné de confiture qu’en salade ou encore poêlé.

 

 
Laiterie de Belfaux - Famille Eggertswyler
Rte du Centre 30 - CH - 1782 Belfaux
Tél. +41 26 475 26 01